Dans mon nouveau, et tout beau, jardin, il y a un grand figuier.
C'est fou ce qu'il donne comme figues! Entre les oiseaux et nous, on n'arrive pas à tout manger!
Chaque matin, on grimpe pour la récolte du jour.
J'ai donc recherché des recettes pour utiliser toutes ces figues.
Et j'ai trouvé cette recette simplissime de tarte aux figues:
Il te faut: 1 rouleau de pâte feuilletée, 1kg de figues noires, 1 jaune d'œuf, 25 g de beurre, 25 g de sucre en poudre.
Préchauffe le four à 180°C. Déroule la pâte et dépose la dans un moule. Pique le fond avec une fourchette. Rince et séche les figues. Coupe les en 4 dans la hauteur. Ranger les quartiers sur le pâte en serrant et en mettant la peau en dessous. Parseme de sucre et de noisettes de beurre. Dore les bords avec un jaune d'oeuf. Enfourne pendant 35 minutes. Sers tiède.
Et voilà ce que ça donne:
Sympa, non?
C'est mon mercredi gourmand, pour AnneLaureT!
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